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这些特点 提高了肉类水分检测仪的使用效果
发布时间:2021-06-24 点击量:120
  水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐烂变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。
 
  猪肉水份检测标准中有两种方法,首先我们谈谈干燥失重,这个是目前猪肉行业都采用的一个仲裁法的水分测试国家标准,但是因其操作繁琐、时间长、效率低,不适用于企业的大规模的样品检测,在注水肉检测领域,测量准确性和测量速度之间的长久以来都是个矛盾,困扰着这个行业,肉类水分检测仪的出现有效的解决了这些问题。
 
  肉类水分检测仪特点:
 
  1、测量准确性好:仪器采用针状多电极水分传感器采样,具有优化的数据处理算法,提高了测量准确性,降低了测量误差。
 
  2、测量品种多:对不同的肉类品种,可以通过标定不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。
 
  3、测量速度快:采用10次测量的算术平均值为测量显示值,获得一个样品检测结果只需一分钟。
 
  4、操作简便:仪器设有三个操作键,通过LCD屏幕菜单式信息显示,操作易于理解。
 
  5、不损耗被测样品:采样传感器采用针状电极,不仅易于插入被测样品,而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响,测量过程中不损耗样品。
 
  6、智能功能强:仪器以微功耗单片机为信息处理核心,测量次数显示、数据拟合和数据融合、基准值自动计算等,提高了仪器的实用性。
 
  肉类水分检测仪使用方法:
 
  1、使用托架将称量盘置于承重支架上,置零;
 
  2、称取适量的均匀样品,平铺于称量盘上;
 
  3、取样完成,合上加热装置;
 
  4、待重量稳定,轻触“测试”图标,仪器开启测试;
 
  5、等待测定自动完成,显示水份测定结果,记录数据;
 
  6、清理样品,返回称重界面,准备下次测量。
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