日常食品安全检测主要针对粮油米面、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品调味品及乳制品等食品和饮料，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用类化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂、假冒食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保食品安全，消除食品安全隐患。
检测对象：
粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。
各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：
检测种类 | 检测指标 | 检测类别 | 检测仪器/试剂盒 |
大米 | 新鲜度 | 陈化粮 | 粮食新鲜度检测仪 |
添加剂 | 石蜡、矿物油 | 大米中石蜡含量速测试剂盒/大米中矿物油含量速测试剂盒 | |
面粉
| 添加剂 | 硼砂 | 硼砂快速检测仪 |
吊白块 | 吊白块含量检测仪 | ||
过氧化苯甲酰 | 过氧化苯甲酰检测仪 | ||
溴酸钾 | 溴酸钾含量检测仪 | ||
食用油 | 油品质 | 过氧化值 | 食用油过氧化值检测仪 |
酸价 | 食用油酸价含量检测仪 | ||
添加成分 | 桐油 | 食用油中桐油速测试剂盒 | |
大ma油 |
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巴豆油 | 食用油中巴豆油速测试剂盒 | ||
矿物油 | 食用油中矿物油速测试剂盒 | ||
调味品 | 酱油成分 | 山梨酸钾 | 山梨酸钾含量检测仪 |
总酸和氨基酸态氮 | 酱油总酸含量检测仪 | ||
食盐 |
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食醋成分、添加剂 | 总酸 | 食醋总酸含量检测仪 | |
游离矿物酸 |
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工业乙酸 |
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真假食醋 |
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盐 | 碘盐含碘量 | 食盐碘含量检测仪 | |
碘盐盐度 |
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味精 | 味精中谷氨酸钠 | 味精谷氨酸钠检测仪 | |
火腿、香肠、腌制食品 | 成分 | 硝酸盐 | 硝酸盐检测仪 |
亚硝酸盐 | 亚硝酸盐检测仪 | ||
肉类 | 肉类品质、新鲜度 | 组胺 | 组胺检测仪 |
注水肉 | 水分测定仪 | ||
挥发性盐基氮 | 挥发性盐基总氮检测仪 | ||
瓜果、蔬菜 | 残留成分 | 氨基甲酸酯、有机磷类高度性农药残留 | 农药残留检测仪 |
重金属 | 重金属多功能检测仪 |
冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。
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