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肉类水分检测仪能够快速测定畜禽肉中水分含量
发布时间:2020-02-21 点击量:124
    
  水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐烂变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。肉类水分检测仪能够快速测定猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各种畜禽肉中水分含量。
  
  肉类水分检测仪采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水分检测仪器。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。水分测定仪在测量样品重量的同时,红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,红外加热可以最短时间内达到zui大加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。
  
  肉类水分检测仪产品优点:
  
  (1)体积小,重量轻,结构简单;
  
  (2)精度高,电磁力称重传感器确保称重精度准确度;
  
  (3)不受环境,湿度影响,无需辅助设备;
  
  (4)操作简单,无需安装调试培训;
  
  (5)效率高、速度快,整体操作不超过10分钟;
  
  (6)多种分析方式,全自动、定时、半自动满足各种分析方式;
  
  (7)标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要;
  
  (8)红外加热方式可直接从物质内部加热,大大缩短了烘干时间,而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。
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