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甲醛含量检测试剂使用说明书
发布时间:2019-11-21 点击量:199

1. 甲醛含量检测试剂使用说明书

【简   介】

甲醛(分子式:HCOH)是一种无色、有强烈刺激气味的气体,熔点-92,沸点-19.5,易溶于水和甲醇。水溶液的浓度可达55%,通常是40%,称作甲醛水,俗称福尔马林,是有刺激气味的无色液体。甲醛有凝固蛋白质的作用,因而有杀菌和防腐的能力,常用作农药和消毒剂,也是一种重要的工业原料,用于塑料、合成树脂、造纸、印染、照相胶片的消毒防腐和玻璃腐刻。

甲醛为较高毒的物质,已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸物质,是公认的反应源,也是潜在的强致突变物之一。在中国有毒化学品优先控制名单上高居第二位,中国是世界上大的甲醛生产国和消费国。甲醛对人体健康的影响在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。发生甲醛急性经口中毒后可直接损伤人的口腔、咽喉、食道和胃黏膜,同时产生中毒反应,轻者头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛,重者出现昏迷、休克、肺水肿、肝肾功能障碍,导致出血、肾衰竭和呼吸衰弱而死亡。长期接触低浓度甲醛,可引起神经系统、免疫系统、呼吸系统和肝脏的损害,出现头昏(痛)、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等中毒症状。因此,国家明令禁止在食品中使用甲醛。

【检测原理】

根据GB/T 16129-1995,食品中非法添加的甲醛经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在550nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与其含量成正比。

【检测对象】

水产品、水发食品、豆制品、干果、酒类饮料、禽类、纺织品、居室装饰材料等

【技术指标】

检测下限:1mg/kg

线性范围:1-500mg/kg

【操作方法

 

 称取1.0g样品于样品杯中(液体直接吸取1mL),加25mL纯净水;振荡5分钟,过滤备用。滤液为样品液(若颜色较深,可加入0.5g活性炭后过滤

 取1.5mL纯净水至比色;加0.25mL甲醛检测试剂A0.25mL甲醛检测试剂B摇匀后放置10分钟;再加0.25mL甲醛检测试剂C摇匀后放置5分钟,将比色皿放入仪器中,按“对照测量”。

 取1.5mL样品液于另一比色皿中;加0.25mL甲醛检测试剂A0.25mL甲醛检测试剂B摇匀后放置10分钟;再加0.25mL甲醛检测试剂C摇匀后放置5分钟将比色皿放入仪器中,按“样品测量”。

 

执行标准】

样品名称

限值(mg/kg)

参考标准

水发水产品(水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝、水发鱼翅、解冻虾仁、解冻银鱼、鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等)其他未列样品

<10

经验值

大麦粉、小麦粉、绿豆粉

<24

经验值

棉白糖、白砂糖、红糖

<7

经验值

腐竹、粉丝

<6

经验值

鳕鱼肉

<48

经验值

干香菇

<250

经验值

鲜香菇

<60

经验值

啤酒

<2

GB 2758-2012

 

【注意事项】

 转移至比色皿中后,比色皿壁上会有气泡出现,应用枪头拨动除去。

 上述室温为25±5,若实际室温偏离则可通过水浴温热或者冰浴调整,以达到实验效果。

 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。

 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5保存。

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